主料:
油发肉皮，1块黑木耳，
少许，
冬笋，
半只，
咸肉，
5片，
鱼圆，
1碗
辅料:
青蒜，
少许，
白糖，
少许，
生姜适量肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤
1.准备的原料。
2.油发肉皮切小块，加清水泡软，汆水，再用温水清洗几遍去浮油。
3.冬笋去壳，加清水煮开，汆水去草酸,过凉水后切片。
4.热锅凉油，煸香姜片。
5.加入泡发好的的黑木耳，冬笋，咸肉片，肉皮翻炒十几秒。
6.加入鱼圆，清水，白糖烧开。
7.再中火烧两三分钟，加点青蒜叶就可以。
8.趁热吃哦！
小窍门&温馨提示
1.肉皮因为是油发的，所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2.咸肉，鱼圆都有盐分，所以没有再加盐，加少许的白糖吊鲜就可以。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黑木耳
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